Уральский фермер делает квас из ячменя и березового сока

Фермер из Верхнего Дуброво Николай Мясников объяснил технологию изготовления изобретенного им напитка.

Авторский рецепт Мясникова довольно оригинален. Сначала он у себя во дворе разводит костер и обжаривает на нем зерна ячменя. Затем кладет их в бутылку с березовым соком, который собрал накануне в лесу. По словам Мясникова, в итоге получается вкусный и полезный освежающий напиток, сообщает «ОТВ-Екатеринбург».

За одну-две недели Мясников успевает собрать около 60 литров березового сока. Полученный из него и ячменя квас он хранит в погребе, где напиток сохраняет свои волшебные свойства в течение нескольких месяцев.